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      從《舌尖上的中國》看國內廚房設備新發(fā)展

        看題目就知道,這部紀錄片是關(guān)于美食的。這部紀錄片介紹了醬鴨、火腿等各地特色美食,給觀(guān)眾們勾勒出了美食版的中國地圖。改革開(kāi)放以來(lái),國人物質(zhì)生活更加富足,在吃方面也變得更加講究。食客、美食家、吃貨等的出現,則從另一方面體現國人口味的變化。衣食住行為人之根本,古人讀萬(wàn)卷書(shū)、行萬(wàn)里路已是滿(mǎn)足,今人在此之外加上品萬(wàn)種美食,才稱(chēng)得上是真正的享受生活。

        衣食住行、柴米油鹽醬醋茶,"吃"對于國人而言是非常重要的。中國擁有深厚的美食文化底蘊,而很長(cháng)時(shí)間以來(lái),外國人對中餐的觀(guān)感僅是那么幾樣,遠比不上國外的舶來(lái)品,美國的肯德基、麥當勞,日本的壽司、韓國的泡菜,都足夠讓中餐汗顏。其實(shí),中餐并不那么單薄,中餐有深厚的文化底蘊,只是很長(cháng)時(shí)間以來(lái),中華飲食文化的傳播沒(méi)有得到重視。酒香還怕巷子深,再好的美食沒(méi)有推廣,終將會(huì )走向消亡。

        如果說(shuō)《舌尖上的中國》是中國食物的發(fā)展史,那么同時(shí),它也是中國廚房設備的發(fā)展史。伴隨著(zhù)食物烹調一起發(fā)展的非烹飪工具莫屬?!渡嗉馍系闹袊泛w了國內大江南北各式的菜色,而其中的頻頻出現的各地廚房里的設備也標志著(zhù)中國廚房設備的發(fā)展歷程,從苗家的土灶到大都市中的天然氣灶,從鄉下的大鐵鍋到城中的壓力鍋,烹調工具的變化的同時(shí)也帶動(dòng)著(zhù)美食的發(fā)展。

        從當下的廚房設備中看,我們不難得出這樣的結論。如今廚房設備的發(fā)展越來(lái)越向輕便化,節能化,高效化和自動(dòng)化靠攏。據小編了解,現在的某些廚房設備只需用戶(hù)按下一個(gè)按鈕,整個(gè)烹飪過(guò)程就會(huì )自動(dòng)運行,智能化的操作界面讓工作輕松化,并讓菜肴的品質(zhì)得到了保證,甚至是任何沒(méi)有經(jīng)過(guò)培訓或是沒(méi)有經(jīng)驗的用戶(hù)都能輕松完成。


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